冷冻蓝莓，一个被严重低估的产品

   进口和国产如此大的价格差，到底差距在哪里呢？

   根据国内一些大的企业的研发和行业内的大佬，总结起来如下

    加拿大冷冻野生蓝莓对标的是国内的野生冷冻蓝莓。

    干净程度，加拿大野生蓝莓普遍比国内野生蓝莓干净，虽然国内野生蓝莓有X光机，色选仪和挑选的程序， 但是每个工厂做出来的质量还是千差万别，并不是太一致，那你说是设备问题？管理问题？还是人的问题？

有个明白人说，这是”潜（钱）规则”的问题。你懂的

如果拿最好的国产野生蓝莓冻果和加拿大野生蓝莓区别并不大，只是在口感上有差异，各有特色。

但是好的国产野生蓝莓数量寥寥无几，整体是偏差的，而加拿大野生蓝莓质量始终如一。规格也非常标准。这或许就是很多工厂一直坚持使用加拿大蓝莓的原因。

      往年国产野生蓝莓价格也挺高的，最高的时候也卖过5万/吨。那是在最稀缺的时候，不过随着大家的竞争激励，国产野生蓝莓的价格也逐渐的降低了。

      不得不提的是，某些人为了高利润，甚至用种植蓝莓顶替国产野生蓝莓进行销售，大家可以想象一下，如此恶性竞争，哪一年才能赶得上进口呢？

或许这样只能得到眼前的利益，有几个能考虑到长久发展？

    一个做高端的果酱的研发总监说，国产野生蓝莓有一种特殊的味道，而且酸度很好，是后期制作调配不出来的。这是它的优点，如果国产野生蓝莓质量稳定，有一定的供应量，我们是完全希望使用国产蓝莓的。毕竟价格差距如此之大。

    很多人也有同样的感受，由于各种原因，加拿大蓝莓进口锐减。一些企业开始找寻替代产品，国产野生蓝莓是一个选项，更多人选择了北方的美登蓝莓，他们认为，从规格，数量和质量来说，还是比较稳定的。

     野生蓝莓的不稳定性，使得它在一定程度上失了“宠”。

  智利冷冻蓝莓对标的国产冷冻蓝莓

      智利冷冻蓝莓价格一直高于国产冷冻蓝莓价格30-40%，今年差距更大。

      大家思考一个问题。

       中国蓝莓差到哪里了？当然感官差距除外。

      同样是冻果，智利品种也不是纯的。智利有的品种，国内大部分都有，为什么价格就要比智利蓝莓价格低呢？

    这或许就是国产冷冻蓝莓的悲哀。